冬至

快乐。

Gift from the kitchen

年末，是整理的季节。
这时候总会挖出一堆让人不知所措的纪念品。
丢了可惜，收着为难；
年复一年，终于狠下心都处理了。
可随即又内疚糟蹋了主人家的心意。

所以，我总喜欢送以烤箱制作的。
以味觉唤起的记忆，无须烦恼实体的收纳。
每当尝到那味道，
就能让我一再回味那美好时刻。


我们有提供婚礼、派对、聚会的小点心礼物。
自家少量制作，须预订哦！

燒菓子

燒菓子

今年在日本，探了两个冬。
旅在冬，让我有充分的理由不断往咖啡店里钻。
一来填饱肚子取暖；
二则迷恋日本独立经营的小咖啡店。
每次光顾，眼睛尽可能拍下店里的一切；
（那里的小店一般不让拍摄）
紧紧记着那里的氛围是每趟光顾的功课。

食物、装潢、服务；
每家小店都各具特色。
当中特别中意各家店自家制的燒菓子，
充分表露了店家的风格及心思。
味道好不在话下，
包装更是悦目。
自个儿吃或送礼都能让人为之一振！

这趟回来，
也给我们家做了几款燒菓子。
希望它们也能带给你小小欢乐 :)

－圣诞快乐－

Dacquoice 達可瓦滋 RM6
源自法国。
口感介于饼干与蛋糕之间，
咸焦糖酱夹心。

Sablé 沙布雷 RM8
源自法国的精致饼干。
其名在法文为‘沙’的意思，指其口感。
有抹茶口味的。

Financier 费南雪 RM2
经典的法式点心。
像金条的外表及浓郁的奶油香是其特色。
即方便食用，又有饱足感，
适合忙里偷闲的下午茶。

Cheese stick 芝士酥 RM4
运用大量干酪制成的咸味点心。
可以是孩童的点心，
或成人的下午茶的点缀。

Sable breton 沙布雷顿塔 RM7
冰冰的糖衣点缀蓬松的奶油塔身。
其口感比一般塔来得湿润。


Sablé Lavender 薰衣草沙布雷 RM2
奶油饼酥里浓浓的薰衣草香，
让你紧绷的情绪得以纾缓 。


今天开始在我们家的燒菓子角落少量发售。
如作为婚礼或派对礼物，需要预订哦！

简餐单

给你推荐日本人在家吃的日式私房菜，

配上健康的糙米饭及开胃的腌萝卜；

午餐时段 12pm-3pm 另加 RM1

有绿茶一杯及去油腻的乌龙茶冻一个

 

日式白萝卜焖鸡

白萝卜及去骨鸡腿肉以味醂和清酒焖煮，

清爽多汁的呈现

味增茄子青椒
虽然是蔬菜及鸡肉碎，
可浓浓的味增呈现稍重的口味

 

日式豆腐焖鸡

以味醂和清酒焖煮入味的豆腐及

去骨鸡腿肉

牛蒡饭
营养丰富的牛蒡、萝卜、冬菇，
一碗满满的健康

甜点菜单 dessert menu

所有的蛋糕、点心都是自家少量制作！
如有特定想品尝的，

请先来电确认库存，以免白跑哦！

 

Homemade tofu cake

 

 Dacquoise 

Rum mascarpone

Chocolate molten cake

 

White chocolate semifreddo 

 

Almond tofu

 

Matcha pudding

以下是不定时会出现的甜点：

 

 Salted caramel macadamia cheesecake

 

 Pistachio cake

 

 Irish cream cheesecake

 

Strawberry shortcake

 

 Matcha mousse cake

Hummingbird cake

 

Apple pine nut cheesecake

 

 Custard cake

macaron